食育講座
「雑穀米でかんたんスイーツ!」



1月18日(金)、講師に西井康予先生をお迎えして食育講座を開催しました。
 今回は生活習慣病の予防にも効果的で、ミネラルや食物繊維も豊富な
「雑穀米」に注目し、キビ、粟、米粉などを使って、家庭でも簡単に作れる
お菓子作りを学びました。
参加者たちは、和・洋菓子をていねいに作り上げ、ひと味違った食感に大満足でした。   



「みんなで協力して手際よく作ります」 「♪生クリームの泡立て方、教わります」